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Brunello di Montalcino - 2016 DOCG

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  • Indicazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G
  • Anno: 2016
  • Gradazione: 14,5% Vol
  • Bottiglia: 0,75 l 

Indicazione: Salento IGP

Anno: 2016

Gradazione alcolica: 13 % vol

Bottiglia: 0,75 l 

Nazione: Italia

Regione: Puglia, Salento

Vitigni: Negroamaro  100%

Affinamento: in vasche di cemento vetrificato a – 6 mt sotto il suolo e 3 mesi in bottiglia 

Temperatura di servizio: 16°C - 18°C

Nazione: Italia


Regione: Toscana


Vitigni: 100% Sangiovese Grosso detto a Montalcino “Brunello”


Affinamento: tini di acciaio inox di piccole capacita (20hl). Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi, follature e delèstage. Macerazione Lunga


Temperatura di Servizio: 18 – 20 °C


Colore: Rosso vivace intenso, tendente ad un leggero granato per l’invecchiamento


Sapore: Limpido, etereo e complesso, con note fruttate amalgamate a sentori di legno e sfumature speziate.

Abbinamento Gastronomico: Primi piatti importanti con sughi corposi, tagliata di carne di vitello, bistecca alla
fiorentina, selvaggina, arrosti misti, cinghiale, formaggi stagionati e salumi tipici toscani


Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: 100% Pinot Nero

Lavorazione: Metodo Classico

Affinamento: affinamento in bottiglia minimo 36 mesi sui lieviti

Temperatura di servizio:  4°-6° C

Colore: Giallo chiaro, riflessi dorati, perlage fine e persistente

Profumo: Al naso è di grande impatto, con note di crosta di pane e fiori bianchi

Sapore: Avvolgente con un finale persistente

Abbinamenti: perfetto da aperitivo, si sposa bene con piatti di pesce e carni bianche, ottimo anche a tutto pasto

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: 100% Pinot Nero

Lavorazione: Metodo Classico

Affinamento: l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi

Temperatura di servizio:  4°-6° C

Colore: Giallo paglierino con elegante perlage

Profumo: Profumo ricco, con sentori di frutti rossi

Sapore: Intenso con note di frutta bianca

Abbinamenti: perfetto da aperitivo, si sposa bene con piatti di pesce e carni bianche, ottimo anche a tutto pasto

Lo Scalone è una giovane azienda agricola, sita Comune di Montalcino e gestita dalla famiglia Innocentini. Un nome:“Lo scalone” e un simbolo: “il leone”, caratterizzano questa azienda.

 La mission dell’azienda, viste le modeste dimensioni vitivinicole, è quella di produrre poche ma selezionate bottiglie di elevata qualità. Traguardo impegnativo e ambizioso che cercherà di raggiungere con tutto l’impegno e i sacrifici necessari.

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