Sauvignon Blanc

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: Vitigni autoctoni dell’alto Tavoliere delle Puglie

Affinamento: affinamento in bottiglia

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Profumo: Di grande ampiezza, intensità ed equilibrio, con fresche note aromatiche che ricordano la mela gialla, la pesca e la crosta di pane

Sapore: offrono piacevoli sensazioni di frutta gialla e matura, gusto morbido, equilibrato con buona freschezza e sapidità

Abbinamenti: Si abbina a piatti a base di pesce, risotti e fritture

Il segreto per mantenere il successo è il rapporto con la tradizione, puntando allo stesso tempo sull’innovazione. Ciò che hanno fatto Giuseppe e Luigi Ciotola, giovani imprenditori agricoli, che della vocazione vitivinicola ereditata dai loro avi ne hanno fatto un’arte ed un mestiere. 

Qualità, lusso, esclusività: è la loro filosofia, che limita la produzione solamente a ristoranti ed enoteche di alta qualità. 

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